Els Tallers
Restaurant de referència de les muntanyes de la Costa Daurada, Els Tallers aposta per plats actuals però sense extravagàncies, productes de la terra però sense tancar les portes a matisos més exòtics. Tot això amb un mateix criteri, sempre fresc i de temporada. Restaurant situat a l’indret únic de Siurana, ubicat en l’hotel la Siuranella.
Des de fa anys van decidir eliminar la clàssica carta i només mantenir els menús de creació pròpia. Adaptats a la temporada i als productes del territori. Un concepte valent que incentiva la creació de nous plats: els menús canvien i evolucionen cada dia. La carta de vins dóna protagonisme a les dues denominacions de la zona, DO Montsant i DOQ Priorat que representen les joies de la corona i de la gastronomia de la comarca. Un concepte gastronòmic únic amb dos grans menú degustació:
Arrels
Arrels és un menú degustació curt compost d’un aperitiu, un entrant, un peix, una carn i unes postres. Tots els seus plats estan creats per i per a la temporada i van canviant i evolucionant cada dia. Preu: 35,50 euros.
Re-creatiu
(Re) -Creatiu, aquest menú és una invitació a un viatge gustatiu. Creat sense cap lligam, vol ser un vincle entre el mercat i el comensal. Es compon de cinc creacions salades, un assortiment de formatges i dues elaboracions dolces. Al intentem reflectir tot l’après: el nostre desig per investigar cada dia sense perdre el respecte pels productes i la cuina de la terra. Preu: 58,00 euros.
