El sur de Catalunya es un tesoro gastronómico que atrae visitantes de todo el mundo, y una de sus principales estrellas es el arroz del Delta del Ebro
A diferencia de la famosa paella mediterránea o valenciana, el arroz del Delta tiene una personalidad única, influenciada por las aguas ricas en nutrientes del río Ebro y por técnicas tradicionales de cultivo y cocina transmitidas de generación en generación.
En este artículo, destacamos seis restaurantes donde puedes disfrutar de esta delicia local, cada uno ubicado en una localidad diferente del Delta y litoral. ¡Prepárate para un tour culinario de primera categoría!
Llansola 1921
La Ràpita
100 años de tradición e innovación con los mejores productos km0
Llansola 1921 es una institución en La Ràpita, con más de un siglo ofreciendo platos excepcionales basados en los productos frescos y locales del Delta. Aquí, el arroz se cocina con pasión y maestría, garantizando una experiencia que combina tradición e innovación. El restaurante cuenta con una refrescante terraza interior y está ubicado en un hotel céntrico con todas las comodidades.
- Sant Isidre, 98
- La Ràpita
- 977 740 403
- llansola1921.com
Lo Patí d'Agustí
poble nou
Paella cocinada con leña en el pintoresco pueblo blanco del Delta
El restaurante Lo Patí d’Agustí es famoso por su paella cocinada a fuego de leña, un método que aporta un sabor ahumado inigualable a sus arroces. Situado en el pintoresco Poble Nou, este restaurante familiar ofrece una experiencia auténtica, con cocina actualizada y llena de sabor.
- C. Ebre, 10
- Poble Nou del Delta
- 977 053 000
- restaurantlopatidagusti.com
Ida Can Machino
Els Muntells
Arroces deliciosos en un ambiente auténtico y familiar
El restaurante Ida Can Machino es un establecimiento familiar y de tradición marinera conocido por su hospitalidad y sus arroces. Situado en el tranquilo pueblo de Els Muntells, este restaurante es el lugar ideal para disfrutar de un buen arroz en un ambiente acogedor, ya sea en su terraza exterior, donde siempre es un placer alargar la sobremesa. Si vais en grupo, probad la paella marinera y el arroz negro, una combinación deliciosa. Citado como el mejor restaurante de arroces del Delta en el podcast Nómada Digital de ViveDistinto.com de Carles Navarro.
- Carrer Major, 129
- Els Muntells
- 977 479 015
- Can Machino
L’Estany Casa de Fusta
Amposta - l'encanyissada
Cocina tradicional en el corazón del Parque Natural
L’Estany Casa de Fusta, situado en el corazón del Delta de l’Ebre, es un restaurante dedicado a recuperar y mantener la tradición de la cocina deltaica. Ofrecen paellas, fideuàs, pescado y carne en un entorno encantador con una terraza que ofrece vistas a los lagos de l’Encanyissada. También organizan actividades familiares durante todo el día con La Cuixota. Ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes del Delta por la guía National Geographic.
- Partida de l’Encanyissada, s/n
- Amposta
- 977 261 026
- restaurantcasadefuesta.com
Chiringuito Pepe
l'ampolla - cap roig
Auténtico restaurante de playa de paellas y tapas de marisco
El Chiringuito Pepe está situado en la playa de Cap Roig, junto al Camí de Ronda que une l’Ampolla con l’Ametlla de Mar. Con una larga tradición y solera, este establecimiento es ideal para una experiencia gastronómica auténtica y relajada. En este restaurante de playa se sirven arroces y tapas de pescado de calidad en un ambiente informal y acogedor, perfecto para disfrutar del sol y la brisa marina.
- Carrer del Mirador, 1
- L'Ampolla
- 977 593 133
La Subhasta de l'Estany
L'ametlla de mar
Uno de las mejores chiringuitos gastronómicos de Catalunya
La Subhasta de l’Estany, en Ametlla de Mar, es un chiringuito de playa donde la cocina de proximidad y de kilómetro cero, los arroces y el atún rojo son los protagonistas. Este restaurante es conocido por servir arroces excepcionales en un entorno idílico junto a la arena y el mar, con vistas panorámicas del Delta del Ebro en el horizonte. Reconocido por diversas guías y portales gastronómicos como uno de los mejores restaurantes de playa de Catalunya.
- Platja de l’Estany
- L'Ametlla de Mar
- 621 343 542
- La Subhasta Estany
Un arroz único
El secreto del arroz del Delta de l’Ebre radica en la combinación única de clima, suelo y las aguas del río Ebro. Estas excepcionales condiciones naturales resultan en un arroz con una textura y sabor incomparables. Además, las técnicas tradicionales de cultivo y la cocina transmitidas de generación en generación garantizan que cada plato de arroz sea una verdadera obra maestra culinaria.
Disfrutar de un buen plato de arroz en un restaurante del Delta de l’Ebre es una experiencia que va más allá del paladar. Es un viaje a través de la historia, la cultura y las tradiciones de una región que vive en armonía con su tierra y su mar. No se pierda visitar estos seis restaurantes excepcionales para descubrir por qué el arroz del Delta es tan especial y por qué a menudo se prefiere no llamarlo «paella», honrando así su identidad única. Después de descubrir dónde comer en el Delta, nos preguntamos…
¿Qué hacer en el Delta?
Antes o después de la gran comida, el Delta de l’Ebre ofrece una amplia gama de actividades para todos los gustos y edades, disponibles durante todo el año. Desde rutas en bicicleta y paseos en barco hasta observación de aves y visitas culturales, hay una experiencia para cada visitante. En este artículo, se seleccionan experiencias destacadas en la guía global de Mapilife Costa Daurada, ideal para explorar y descubrir los rincones más hermosos del Parque Natural.
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