El nou 'steakhouse' de Reus on cuina un reconegut xef

Descobrim una de les grans novetats culinàries de Reus: un restaurant que encén la brasa cada dia i ofereix una proposta autèntica i competitiva en una de les places més emblemàtiques de la ciutat. Avalat per la trajectòria d’un dels principals grups gastronòmics locals. Morro Calent, obert fa pocs mesos, ja s’ha convertit en tot un referent de la ciutat

Quin xef lidera els fogons de Morro Calent?

Reus torna a sorprendre amb una nova proposta culinària situada en una de les seves places més emblemàtiques, les Peixeteries Velles. Es tracta de Morro Calent, una gastrobrasa que aposta per les carns de qualitat i la cuina mediterrània. Però la gran sorpresa és qui hi ha darrere dels fogons: un reconegut cuiner local que va triomfar en un dels primers restaurants d’alta cuina de la ciutat. Es tracta del xef Joan Urgellés, de l’antic restaurant Urgellés. Ara ha tornat a Reus per liderar la cuina i els fogons de Morro Calent. Una nova aventura més informal però igualment exquisida, adreçada a locals i visitants. L’objectiu, convertir-se en el steakhouse de referència del nucli històric de la ciutat.

La gastro brasa més autèntica de Reus

Al Morro Calent, l’autèntica protagonista és la brasa, on s’hi preparen carns seleccionades com la mitjana extremenya amb 30 dies de maduració, entrecot “lomo alto”, ploma ibèrica o l’original entraña de vaca amb chimichurri. Una combinació d’arrels locals i inspiració mediterrània que farà les delícies dels paladars més exigents. Com a curiositat, Morro Calent és un dels pocs restaurants que encén la brasa cada dia, conjuntament amb històrics com Lo Bon Profit, especialitzat en cargols de Lleida i considerat el referent de la cuina de muntanya a Reus.

Un menú de migdia competitiu

Una bona manera de descobrir la proposta de Morro Calent és amb seu atractiu menú de migdia. Reconegut com un dels més competitius de Reus en qualitat-preu (18,50 € IVA inclòs). Amb nous plats cada mes, no hi falta la carn, el peix i les opcions vegetarianes, el menú es completa amb postres casolanes i beguda. A més, ofereixen menús especials i espais reservats per a grups. Ideals per a celebracions familiars, trobades d’empresa o qualsevol tipus d’esdeveniment privat.

Una ubicació privilegiada al cor de Reus

A més, Morro Calent té un plus especial: una gran terrassa a una de les places més icòniques de la ciutat, les Peixeteries Velles, el cor històric de Reus. Aquesta plaça és punt de trobada habitual per gaudir del vermut abans d’endinsar-se en l’experiència gastronòmica que ofereix Morro Calent.

Aquest nou steakhouse completa l’oferta del reconegut grup gastronòmic liderat per Xavier Morros, que ja compta amb restaurants emblemàtics al centre de Reus: com Oxygen Gastrobar, de cuina mediterrània contemporània; i Kompartir, taverna de vins i tapes. Amb la incorporació del reconegut xef Joan Urgellés, el grup fa un pas decidit per elevar la cuina tradicional i de brasa, reforçant el seu compromís amb el producte local i una gastronomia autèntica i honesta.