La Catalunya Sud és un tresor gastronòmic que atrau visitants de tot el món, i un dels seus grans protagonistes és l’arròs del Delta de l’Ebre
A diferència de la famosa paella mediterrània, l’arròs del Delta té una personalitat pròpia, marcada per les aigües riques en nutrients del riu Ebre, les tècniques tradicionals de cultiu i cuina transmesa de generació en generació.
En aquest article, explorarem sis restaurants per gaudir d’aquesta delícia ebrenca, cada un situat en una població diferent del Delta. Prepareu-vos per una ruta culinària de categoria!
Llansola 1921
La Ràpita
100 anys de tradició i innovació amb els millors productes km0
Llansola 1921 és una institució a La Ràpita, amb més d’un segle oferint plats excepcionals basats en els productes frescos i de proximitat del Delta. Aquí, l’arròs es cuina amb passió i mestria, garantint una experiència que combina tradició i innovació. El restaurant ofereix una refrescant terrassa interior i està situat en un hotel del centre amb totes les comoditats.
- Sant Isidre, 98
- La Ràpita
- 977 740 403
- llansola1921.com
Lo Patí d'Agustí
poble nou
Paella a la llenya en el pintoresc poble blanc del Delta
El restaurant Lo Patí d’Agustí és famós per la seva paella cuinada a foc de llenya, un mètode que aporta un sabor fumat inigualable als seus arrossos. Situat en el pintoresc Poble Nou, aquest restaurant familiar ofereix una experiència autèntica, de cuina posada al dia i plena de sabor.
- C. Ebre, 10
- Poble Nou del Delta
- 977 053 000
- restaurantlopatidagusti.com
Ida Can Machino
Els Muntells
Arrossos deliciosos en un ambient autèntic i familiar
El restaurant Ida Can Machino és un establiment familiar i de tradició marinera conegut per la seva hospitalitat i els seus arrossos. Situat en el tranquil poble d’Els Muntells, aquest restaurant és el lloc ideal per gaudir d’un bon arròs en un ambient acollidor, o en la seva terrassa exterior, on sempre és un plaer allargar la sobretaula. Per poc que sigueu colla, tasteu la paella marinera i l’arròs negre, una combinació deliciosa. Citat com el millor restaurant d’arrossos del Delta al podcast Nòmada Digital de ViveDistinto.com de Carles Navarro.
- C. Major, 129
- Els Muntells
- 977 479 015
- Ida Can Machino
Restaurant Sol
L'Ampolla
Vistes privilegiades sobre el Port i el Delta
Sol de l’Ampolla és un clàssic situat a l’Hotel Sol que s’ha convertit en un imprescindible per als amants de l’arròs i la cuina marinera del Delta. Una experiència gastronòmica que combina la tradició mediterrània amb un toc creatiu i cuidat. La seva especialitat són les paelles, elaborades amb arròs en el punt exacte i producte fresc de proximitat, així com tapes marineres i plats per compartir que reten homenatge al mar i a la terra del Delta. A més, el restaurant destaca pels seus menús degustació, que permeten assaborir el millor de la cuina local en un entorn incomparable, ideal tant per a una vetllada en parella com per gaudir en família o amb amics.
- C. Del Mig, 6
- L'Ampolla
- 977 460 008
- hotelampollasol.es
Marina
l'ametlla de mar
Arrossos d’autor al cor de l’Ametlla de Mar
El restaurant Marina és una de les noves referències gastronòmiques de l’Ametlla de Mar, on la cuina marinera de sempre es renova amb la creativitat del xef Pau Activau. Especialitzat en arrossos i peix al forn, el restaurant treballa amb producte fresc de la llotja local i de temporada, que transforma en plats saborosos i sorprenents. La seva carta combina receptes autòctones amb tocs moderns —com sashimis o espumes— que aporten originalitat sense perdre l’essència mediterrània. Tot això en un ambient tranquil i acollidor, amb una relació qualitat-preu destacable. Per acabar, les postres casolanes, inclosos gelats i sorbets elaborats a mà, posen el punt dolç a una experiència gastronòmica amb autèntic sabor a mar.
- Av. Batlle Josep Pijuan, 17
- L'Ametlla de Mar
- 977 456 429
- @restaurantmarina.lacala
La Subhasta de l'Estany
L'ametlla de mar
Una de les millors guinguetes gastronòmiques de Catalunya
La Subhasta de l’Estany, a L’Ametlla de Mar, és una guingueta de platja on la cuina de proximitat i de km0, els arrossos i la tonyina roja en són els protagonistes. Aquest restaurant és conegut per servir arrossos excepcionals en un entorn idíl·lic al costat de la sorra i el mar, amb vistes panoràmiques del Delta de l’Ebre a l’horitzó. Reconegut per diverses guies i portals gastronómics com un dels millors restaurants de platja de Catalunya.
- Platja de l’Estany
- L'Ametlla de Mar
- 621 343 542
- La Subhasta Estany
L’Arròs únic del Delta
El secret de l’arròs del Delta de l’Ebre rau en la combinació única del clima, el sòl i les aigües del riu Ebre. Aquestes condicions naturals excepcionals donen lloc a un arròs amb una textura i un sabor incomparables. A més, les tècniques tradicionals de cultiu i la cuina transmesa de generació en generació asseguren que cada plat d’arròs sigui una veritable obra d’art culinària.
Gaudir d’un bon arròs al Delta de l’Ebre és una experiència que va més enllà del paladar. És un viatge per la història, la cultura i les tradicions d’una regió que viu en harmonia amb la seva terra i el seu mar. No deixis de visitar aquests sis restaurants excepcionals per descobrir per què l’arròs del Delta és tan especial i per què, sovint, es prefereix no anomenar-lo “paella”, honorant així la seva identitat única. Després d’esbrinar on menjar al Delta, ens fem la següent pregunta…
Què fer al Delta?
Abans o després del gran àpat, el Delta de l’Ebre ofereix un gran ventall activitats per a tots els gustos i edats, operatives durant tot l’any. Des de rutes en bicicleta i passejos en barca fins a observació d’ocells i visites culturals, hi ha una experiència per a cada visitant.
Descobreix les grans experiències i activitats per explorar els racons més bonics del Parc Natural, presents a la guia Mapilife Catalunya Sud
Últims articles
Últims articles
