Experiències gastronòmiques d’arreu del Camp de Tarragona i les muntanyes del Montsant i Prades
Els 6 restaurants amb la millor cuina d’autor de la Costa Daurada, seleccionats a la guia Mapilife Catalunya Sud 2022-23
Aquests són alguns dels restaurants més emblemàtics de la Costa Daurada, tots ells recomanats a la guia Mapilife Catalunya Sud. Premiats i elogiats, guardonats per les guies més prestigioses, referents als seus municipis i reconeguts pel públic local. Restaurants que alimenten el cos i l’ànima, ideals per celebrar un dia especial o per assaborir la millor cuina de casa nostra. Repassem les cares visibles dels restaurants, les novetats i les especialiats de la carta i el preu dels diferents menús de degustació.
Quatre Molins
El restaurant amb estrella Michelin de les muntanyes de la Costa Daurada. Qui lidera el Quatre Molins és el jove, experimentat i guardonat Rafael Muria, el xef revelació de la Catalunya sud. La seva proposta combina receptes creatives amb una tècnica elegant i delicada; productes exclusius i de la terra, com la tonyina roja Balfegó, mel del Perelló, la tòfona negra de Prades i el prestigiós vi del Priorat. Un autèntic luxe gaudir d’un restaurant d’alta cuina coronant les muntanyes del Montsant.
- Menú degustació: 75 € / 125 €
- C. del Comte de Rius, 8 – Cornudella de Montsant
- Reserves a QuatreMolins.com
Deliranto
Deliranto ha consolidat Salou com una de les grans destinacions gastronòmiques de la Costa Daurada. Guardonat amb una estrella per la prestigiosa guia Michelin des de 2019 i present a la guia Repsol des de 2021. El restaurant més personal, creatiu i experimental del xef Pep Moreno. Tot un espectable gastronòmic amb tocs delirants i alucinants, per gaudir com a nens petits.
- Menú degustació: 125 € / 165 €
- Carrer Llevant, 7 – Salou
- Reserves a Deliranto.com
Ferran Cerro
La referència de la cuina d’avantguarda i d’autor a Reus. Sol de la guia Repsol des de 2020 a la Costa Daurada i restaurant revelació de la guia Gourmand. Després d’una trajectòria en els millors restaurants del món, el xef Ferran Cerro s’ha establert a la seva ciutat natal amb segell propi. La cuina del Cerro fusiona gustos, colors i textures; els millors productes de mercat, una tècnica depurada i potents sabors. Els plats com l’steak tartar o l’arròs de gamba són marca de la casa, així com les especialitats de carn i peix. I per acabar la festa, taula de postres casolanes.
- Menú degustació: 35 € / 50 € / 75€
- Plaça del Castell, 2 – Reus
- Reserves a FerranCerro.com
Mas Folch
Exclusiu espai gastronòmic situat entre Reus i Tarragona, en una masia modernista envoltada de jardins i el paisatge típic del Camp. Seleccionat des de 2014 per la guia Gourmand com una de les grans referències de la Costa Daurada. L’ànima dels fogons del Mas Folch és el xef Daniel Aixalà qui fusiona delicadesa, innovació i l’entusiasme en cada elaboració. La cuina del Mas Folch és una festa gastronòmica: tradicional, creativa i elegant. La carta es basa en especialitats de carns i peixos de primera qualitat. Un restaurant operatiu per dinars, de dimarts a diumenge.
- Carta: 35-50 €
- Ctra Reus-Constantí Km. 5 – Constantí
- Reserves: 977 260 131 / MasFolch.com
Arcs Restaurant
La referència gastronòmica de la Part Alta de Tarragona, aquest restaurant està situat en un edifici històric que conserva 8 arcades gòtiques del segle XIV. Carlos Llobet Mallafré és el gerent i cuiner del restaurant Arcs, un establiment emblemàtic de Tarragona. La cuina és una fusió de tradició i innovació que es reflecteix en els seus plats ben pensats i presentats. Ofereixen menú executiu pels dies feiners, carta i diversos menús de degustació.
- Menú degustació: 58 € / 62 €
- C. de Misser Sitges, 13 – Tarragona
- Reserves: 977 218 040 / RestaurantArcs.com
Sanromà
Situats a Castellvell – a pocs quilòmetres de Reus-, el restaurant Sanromà fa un homenatge a la cuina catalana. Avalats per una trajectòria de més de 30 anys, l’Agustí i la Rosa han agafat el relleu generacional, actualitzant les elaboracions tot incorporant pinzellades de creativitat i conservant el segell propi. Una cuina inspirada en les receptes tradicionals, feta amb verdures i herbes aromàtiques de temporada i procedents del seu hort; i producte de primera de qualitat, com carn, peix i marisc del territori. Tot en un espai relaxat i modern.
- Carta: 30-50 €
- Av. de Reus, 24 – Castellvell del Camp
- Reserves: 977 855 212 / SanromaRestaurant.cat
____________________________________
Recomanem consultar disponibilitat En la majoria d’aquests restaurants de la Costa Daurada i les muntanyes cal reservar amb antelació a través del seu lloc web o trucant. Les cartes i els menús de degustació se solen renovar en cada època de l’any, adaptant-se al producte de temporada i a les noves creacions.
