Els millors restaurants de la Costa Daurada i les Terres de l'Ebre

TOP 8 de restaurants amb la millor cuina d'autor de la Costa Daurada i les Terres de l'Ebre, seleccionats a la guia ‘Mapilife Catalunya Sud’

Aquests són alguns dels restaurants més emblemàtics de la província de Tarragona, tots ells recomanats a la guia Mapilife. Premiats i elogiats, guardonats per les guies més prestigioses, referents als seus municipis i reconeguts pel públic local. Restaurants que alimenten el cos i l’ànima, ideals per celebrar un dia especial o per assaborir la millor cuina de casa nostra. Repassem les cares visibles dels restaurants, les novetats i les especialiats de la carta i el preu dels diferents menús de degustació.

Les Moles

Alta cuina de l’Ebre amb segell propi

Situat a Ulldecona, Les Moles és un dels restaurants més emblemàtics de la Catalunya Sud. Liderat pel xef Jeroni Castell, ofereix una cuina d’autor creativa i arrelada al territori, que posa en valor productes de proximitat i sabors autèntics de les Terres de l’Ebre. L’antiga pedrera on s’ubica el restaurant es converteix en un escenari únic que combina elegància i minimalisme. Una experiència gastronòmica de primer nivell, amb reconeixements internacionals, que converteix cada menú degustació en un viatge pels sentits.

Quatre Molins

L’Estrella Michelin de les muntanyes

El restaurant amb estrella Michelin de les muntanyes de la Costa Daurada. Qui lidera el Quatre Molins és el jove, experimentat i guardonat Rafael Muria, el xef de la mel. La seva proposta combina receptes creatives amb una tècnica elegant i delicada; productes exclusius i de la terra, com la tonyina roja Balfegó, mel del Perelló, la tòfona negra de Prades i el prestigiós vi del Priorat. Un autèntic luxe gaudir d’un restaurant d’alta cuina coronant les muntanyes del Montsant.

Deliranto

L’Estrella gastronòmica de Salou

Deliranto ha consolidat Salou com una de les grans destinacions gastronòmiques de la Costa Daurada. Guardonat amb una estrella per la prestigiosa guia Michelin des de 2019 i present a la guia Repsol des de 2021. El restaurant més personal, creatiu i experimental del xef Pep Moreno. Tot un espectable gastronòmic amb tocs delirants i alucinants, per adults que volen gaudir com nens petits.

El Terrat

Cuina d’autor i Km 0 a Tarragona

El Terrat de Tarragona, liderat pel xef Moha Quach, és un referent de la cuina d’autor a la Costa Daurada. Guardonat amb un Sol Repsol i recomanat a la prestigiosa guia Michelin. La seva proposta combina història, cultura i producte local en una experiència culinària única. Els menús degustació, Olivus i Mare Nostrum, són un viatge pels sabors ancestrals de tot l’arc mediterràni. Un viatge culinari que es nodreix de receptes mil·lenàries amb una gran sensibilitat pel territori i el producte de proximitat.

Ferran Cerro

La millor cuina d’autor de Reus

La referència de la cuina d’avantguarda i d’autor a Reus. Recomanat a la guia Michelin, Sol de la guia Repsol des de 2020 a la Costa Daurada i restaurant revelació de la guia Gourmand. Després d’una trajectòria a grans restaurants del món, el xef Ferran Cerro s’ha establert a la seva ciutat natal amb segell propi. La cuina del Cerro és una fusió de gustos, colors i textures; els millors productes de mercat, una tècnica depurada i potents sabors. Els plats com l’steak tartar o l’arròs de gamba són marca de la casa, així com les especialitats de carn i peix. I per acabar la festa, taula de postres casolanes.

L'Alkimista

Fusió i creativitat a Reus

L’Alkimista, liderat pel xef Pola Handy William, és la referència de la cuina de creativa i experimental a Reus. Restaurant recomanat a les guies Michelin i Repsol des de 2023. Una proposta una cuina de fusió amb tècniques delicades, una plats que expliquen una experiència gastronòmica única. Els seus menús degustació, d’entre 2:30 i 3 hores de durada, transporten els comensals a un viatge culinari inoblidable, combinant sabors del món amb els millors productes de mercat.

Sanromà

Homenatge a la cuina catalana

Situat a Castellvell, a només 2 quilòmetres de Reus, el restaurant Sanromà ret homenatge a la cuina catalana més genuïna. Amb una trajectòria de més de 30 anys, l’Agustí i la Rosa han pres el relleu generacional, actualitzant les elaboracions amb pinzellades de creativitat però mantenint intacte el segell propi. La seva cuina s’inspira en les receptes tradicionals, elaborades amb verdures i herbes aromàtiques de temporada del seu hort, i amb producte de primera qualitat com carn, peix i marisc del territori. Tot plegat en un espai modern, íntim i d’avantguarda.

Meleta de Romer

Cuina del terreno per xalar

Meleta de Romer és el projecte vital dels germans Caramés —el Dani, la Clàudia i la Gessamí—, nascut d’una passió compartida per la cuina al llarg de més d’una dècada. Situat al cor de l’Ametlla de Mar, a tocar de la platja de l’Alguer, ret homenatge a la tradició marinera amb plats que giren entorn del peix i el marisc de la llotja local, combinats amb creativitat i sensibilitat mediterrània. També posen en valor carns ecològiques i productes de proximitat, com els vins. Que agafen rellevància en menús maridatge especials en col·laboració amb enòlegs del territori com Vinomi. La Gessamí Caramés, a més, és una de les cuineres mediàtiques de TV3, fet que ha donat encara més projecció a aquest restaurant recomanat a la guia Repsol i convertit en pocs anys en una de les grans referències gastronòmiques de les Terres de l’Ebre.

Recomanem consultar disponibilitat

En la majoria d’aquests restaurants de la Costa Daurada, Terres de l’Ebre i les muntanyes cal reservar amb antelació a través del seu lloc web o trucant. Les cartes i els menús de degustació se solen renovar en cada època de l’any, adaptant-se al producte de temporada i a les noves creacions.