La Festa del Calçot de Valls marca el tret de sortida a la temporada calçotaire, que s’allarga fins ben entrat el mes de març. Aquí tens una llista de grans restaurants on gaudir d’aquesta tradició catalana. Els calçots, la carn a la brasa i els vins de la zona t’esperen. Una selecció de calçotades de restaurants emblamàtics de Valls i d’arreu de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre.
Restaurants de calçots arreu de la Catalunya Sud
Calçotades a Valls
Restaurants de la capital mundial del calçot
Masia Fontscaldes
Viu una calçotada autèntica en una masia catalana
Restaurant de cuina de muntanya de referència a la Costa Daurada, situat en una masia catalana del segle XVII. Ofereixen un menú de calçotada tradicional i molt complert amb calçots il·limitats. Una masia situada a pocs quilòmetres al nord de Valls en un espai acollidor i pintoresc amb diversos menjadors, sales privades, espais exteriors enjardinats, zona esportiva i aparcament al voltant de la masia.
Menú calçotada: Vermut de benvinguda. Amanida d’escarola i llesques de pa amb tomàquet i alls. Calçots cuits amb sarments amb salsa salbitxada. Graellada de carn servida amb graella i brases amb carn de xai, llonganissa, cansalada, botifarra negra i xoriço; acompanyat de fesols i carxofa a la brasa. Taronja amb vi dolç i crema catalana de postres i cafè i xarrup d’Orujo per allargar la sobretaula. A més, tota la beguda de l’àpat, com el vi blanc i negre o el cava, està inclosa. Tot per 45 euros. A més, enguany estrenen opcions de calçotada vegeteriana i un menú apte per celíacs.
- C. Josep Busquets, s/n - Fontscaldes
- 977 612 836
- masiafontscaldes.com
La Licorera Vallenca
Una proposta elegant que actualitza el concepte d’anar de calçotada sense sortir de Valls
Situada en un edifici històric completament renovat, La Licorera ofereix una proposta de calçotada gourmet i actual, única a la capital del calçot. Un restaurant especialitzat en cuina de temporada, sostenible i amb tècniques modernes. Un espai ideal per fer-hi el vermut, tapes creatives, elaboracions de carn i peix a la brasa, així com menús durant tot l’any. Sense perdre la tradició, aposten per una cuina contemporània amb el producte de proximitat com a protagonista.
Menú calçotada: Aperitiu, calçots amb salsa, fesols i carxofes a la brasa, llonganissa, botifarró negre i xai amb segell de qualitat. Crema catalana de postres i cafè. Un menú regat amb vins Mas Roig i Cava Adernats de Nulles. Tot per 42,50 euros.
- Crta. Tarragona, 6 - Valls
- 977 612 045
- lalicorera.cat
Calçotades al Camp de Tarragona
El 'Calçot de Valls' és una denominació protegida que agrupa les comarques de l’Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès
Masia Crusells
Calçotada del senyoret a tocar de Reus
Si volem fer una bona calçotada tradicional a Reus, la primera opció és la Masia Típica Crusells. El restaurant Masia Crusells en elabora els plats típics de la cuina catalana, així com paelles i carns a la brasa, una proposta casolana i de qualitat avalada per més de 50 anys de tradició en l’ofici. Un restaurant situat als afores de la ciutat amb diversos menjadors i ampli aparcament.
🔥 Menú calçotada: Teula de calçots amb salsa, llonganissa amb mongetes, costelles de xai, panceta, botigarra negra, carxofa i guarnició de sogon, xarrup de llinona, crema catalana o menjar blanc de postres i bescuit casolà. Tot per 45 euros, vi, aigua, cava brut i café, inclòs.
- Autovía Reus-Tarragona, Km. 1
- 977 754 060
- Més informació
Rixixiu Alforja
Restaurant de muntanya amb una bona relació qualitat-preu
Situat en un punt estratègic a tocar de la carretera entre Alforja i Les Borges de Camp, trobem l’històric Restaurant Rixixiu. Durant tot l’any ofereixen menús de temporada amb de cuina tradicional amb tocs actuals i el millor producte de proximitat. La seva especialitzat són les graellades de la carn i plats marca de la casa com els cargols picants a la brasa. Tot en un indret natural, envoltat de les muntanyes de Baix Camp.
Menú calçotada: Escarola de romesco, llesques de pa torrat, calçots amb salsa; graellada de carn de xai, llonganissa i pollastre; amb escalivada i morter d’all i oli. Taronja amanida amb vi dolç o crema catalana de postres. Vi blanc i negre de Bot, aigua, cafè o infusió. Tot per 37 euros.
- Carretera Reus-Alforja, Km.12
- 629 512 425
- Restaurant Rixixiu
Mas Folch
Calçotada gourmet en un entorn privilegiat
Durant la temporada de calçots, aquest restaurant de cuina d’autor fa una aposta per les calçotades gourmet, tot aprofitant el seu espai privilegiat. Situat entre Reus i Tarragona, aquest restaurant s’ubica en una masia modernista envoltada d’un jardí senyorial i el paissatge típic del Camp de Tarragona. Si el temps ho permet, els calçots es mengen de peu dret a l’exterior i la resta de plats a l’elegant menjador interior.
Menú calçotada: Entrants per compartir, calçots fets al moment en un mas de proximitat, llonganisa d’Alforja amb mongetes del ganxet i postres d’autor. Tot per 48 euros per persona, beguda inclosa.
- Ctra. Reus-Constantí Km 5
- 977 260 131
Calçotades a les muntanyes
Calçots a les muntanyes de la Costa Daurada
Cal Gaya
La calçotada més autèntica de la Conca de Barberà
Situat a l’entrada del petit poble de Prenafeta trobem Cal Gaya. Un restaurant familiar d’estil rústic amb molta solera especialitzat en calçot i cuina de muntanya. Ofereixen una carta amb els grans plats de cuina tradicional catalana. Així com menús de temporada, fets amb el millor producte de proximitat, carns ecològiques, bona brasa i vins del territori.
Menú calçotada: Calçots amb salsa de romesco. Carn de corder i llonganissa a la brasa amb carxofa i patates al caliu. Botifarra negra a la brasa amb fesols. Crema catalana i taronja de postres. Aigua, vins, cava i cafè, inclòs. Tot per 45 euros.
- Crta. de Montblanc, s/n
- Prenafeta
- 977 862 306
- maslaplanella.com
Calçotades a les Terres de l'Ebre
Calçots a tocar del riu Ebre
Temps de Terra
Calçotada i activitats en un entorn natural
Situada en un paratge privilegiat als afores d’Amposta trobem el restaurant Temps de Terra, que ofereix la calçotada més popular i generosa de les Terres de l’Ebre. Un espai agrícola i ramader a tocar del riu que combina gastronomia amb la possibilitat de fer activitats com tallers per la mainada, rutes de senderisme o passejos a cavall. Tot pensat per gaudir d’una jornada gastronòmica en un entorn natural.
Menú calçotada: D’entrants truita d’alls tendres, xarrup de verdures i caldereta de pollastre amb escalivada; teules de calçots amb salsa i pa a la brasa amb allioli; graellada de carn a la brasa amb llonganissa, xistorra, corder i botifarra negra. Tot per 35 euros, el menú inclou unes natilles de postres, aigua, vi i cafè. Com a fet diferencial, cal destacar que es pot repetir de tot el que se serveix.
- La Vall de Cabiscol - Partida de l'Ametller s/n
- AMPOSTA
- 642 146 420
Lo Racó de Mig Camí
Calçotada amb vistes a la capital de l’Ebre
Situat en una masia senyorial envoltada de natura i amb vistes als Ports, trobem un restaurant emblemàtic de Tortosa. Lo Racó de Mig Camí és la gran referència per gaudir d’una autèntica calçotada a la capital del Baix Ebre. Durant la temporada de calçots, de febrer a abril, els caps de setmana es fan calçotades per a grups i famílies. És imprescindible reservar 24 hores abans ja que es van a buscar els calçots a l’hort cada dia, segons la demanda. Els calçots es mengen a peu dret a la terrassa i els plats al menjador. Un espai amb esbarjo per la canalla i un ampli aparcament.
Menú calçotada: Calçots amb la seva salsa, pa torrat amb tomàquet, amanida de formatge de cabra, carxofes a la brasa, saltat de fesols, graellada de carn i esculla de crema catalana de postres. Tot per 40 euros, vi i aigua inclosos.
- Ctra. de la Simpàtica, 101 - Tortosa
- 640 833 043
Calçotades a casa
Gaudeix de la festa dels calçots a casa!
Calçots Online
Calçotades allà on vulguis!
Per acabar la selecció, recomanem la plataforma Calçots Online, ideal per fer calçotades a demanda i per encàrrec. Hi ha dues modalitats per gaudir de l’autèntica calçotada allà on siguis. Per una banda, es fan lliuraments a domicili de calçots crus i tots els productes de la botiga digital a través del web, amb enviaments arreu de la península i Europa. I per l’altra, si ens volem estalviar cuinar-los, es poden reservar calçots cuits al moment, que caldrà recollir directament al Mas del Feix, a tocar de la carretera C-14. Consulta tots els productes i fes la teva comanda a través del seu portal web calsotsonline.com.
Pack calçots: Un dels lots més venuts és el pack per a 4 persones que inclou 60 calçots crus de producció pròpia, 2 pots de salsa de romesco i 4 pitets per 22 euros.
- Partida Bellissens, 14 - Reus
- 622 244 989
- calsotsonline.com
Comparteix la millor calçotada amb #Mapilife
Últims articles
