La Festa de la Calçotada de Valls marca el tret de sortida a la temporada de calçots. Tot seguit, una selecció de propostes per gaudir de l’autèntica calçotada en restaurants emblemàtics d’arreu del territori.
Calçotades Catalunya Sud
Calçotades a Valls
La capital mundial del calçot
La Licorera Vallenca
Situada en un edifici històric completament renovat, La Licorera de Valls ofereix una proposta de calçotada gourmet i actual, única a la capital del calçot. Un restaurant especialitzat en cuina de temporada, sostenible i amb tècniques modernes. Un espai ideal per fer-hi el vermut, tapes creatives, elaboracions de carn i peix a la brasa, així com menús durant tot l’any. Sense perdre la tradició, aposten per una cuina contemporània amb el producte de proximitat com a protagonista. Una proposta innovadora que actualitza sense sortir de Valls el concepte d’anar de calçotada.
Menú calçotada: Aperitiu, calçots amb salsa, fesols i carxofes a la brasa, llonganissa, botifarró negre i xai amb segell de proximitat, així com beguda, cafè i les postres. Tot per 39,50 euros.
- Adreça: Crta. Tarragona, 6 – Valls
- Reserves: 977 612 045
Masia Fontscaldes
Viu l’autèntica Calçotada de Valls a la Masia Fontscaldes. Un restaurant de cuina de muntanya de referència a la Costa Daurada, situat en una masia catalana del segle XVII. Ofereixen un menú de calçotada tradicional i contundent. Una masia situada a pocs quilòmetres al nord de Valls amb un espai acollidor i emblemàtic amb diversos menjadors, sales privades, espais exteriors enjardinats, zona esportiva i aparcament al voltant de la masia.
Menú calçotada: amanida d’escarola i llesques de pa amb tomàquet d’entrants, calçots i salsa salvitxada de calçots il·limitats i una completa graellada de carn a la brasa. Una crema catalana casolana de postres i cafè i xarrup per allargar la sobretaula. A més, tota la beguda de l’àpat, com el vi blanc i negre o el cava, està inclosa. Tot per 39 euros + 10% IVA
- Adreça: C. Josep Busquets, s/n Fontscaldes (Tarragona)
- Reserves: 977 612 836
Calçotades a Tarragona i Reus
Calçot de Valls és una denominació protegida que agrupa les comarques de l’Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès
Masia Crusells
Si volem fer una bona calçotada tradicional a Reus, la primera opció és la Masia Típica Crusells. El restaurant Masia Crusells en elabora els plats típics de la cuina catalana, així com paelles i carns a la brasa, una proposta casolana i de qualitat avalada per més de 50 anys de tradició en l’ofici. Un restaurant situat als afores de la ciutat amb diversos menjadors i ampli aparcament.
Menú calçotada: Teula de calçots amb salsa, llonganissa amb mongetes, costelles de xai, panceta, botigarra negra, carxofa i guarnició de sogon, xarrup de llinona, crema catalana o menjar blanc de postres i bescuit casolà. Tot per 43 euros, vi, aigua, cava brut i café, inclòs.
- Adreça: Autovía Reus-Tarragona, Km. 1
- Reserves: 977 754 060
- Més informació
Mas Folch
Durant la temporada de calçots, aquest restaurant de cuina d’autor fa una aposta per calçotades gourmet, tot aprofitant el seu espai privilegiat. Situat entre Reus i Tarragona, aquest restaurant s’ubica en una masia modernista envoltada d’un jardí senyorial i el paissatge típic del Camp de Tarragona. Si el temps ho permet, els calçots es mengen de peu dret a l’exterior i la resta de plats a l’elegant menjador interior.
Menú calçotada: Entrants per compartir, calçots fets al moment en un mas de proximitat, llonganisa d’Alforja amb mongetes del ganxet i les postres d’autor. Tot per 48 euros per persona, beguda inclosa.
- Adreça: Ctra. Reus-Constantí Km 5
- Reserves: 977 260 131
Calçotades a les Terres de l’Ebre
Calçots a tocar del riu
Lo Racó de Mig Camí
Situat en una masia senyorial envoltada de natura i amb vistes als Ports, trobem un restaurant emblemàtic de Tortosa. Lo Racó de Mig Camí és la gran referència per gaudir d’una autèntica calçotada a la capital del Baix Ebre. Durant la temporada de calçots, de febrer a abril, els caps de setmana es fan calçotades per a grups i famílies. És imprescindible reservar 24 hores abans ja que es van a buscar els calçots a l’hort cada dia, segons la demanda. Els calçots es mengen a peu dret a la terrassa i els plats al menjador. Un espai amb esbarjo per la canalla i un ampli aparcament.
Menú calçotada: Calçots amb la seva salsa, pa torrat amb tomàquet, amanida de formatge de cabra, carxofes a la brasa, saltat de fesols, graellada de carn i esculla de crema catalana de postres. Tot per 35 euros, vi i aigua inclosos.
- Adreça: Ctra. de la Simpàtica, 101 – Tortosa
- Reserves: 640 833 043
El Molí de Xim
El Molí de Xim ofereix cuina tradicional de la Ribera d’Ebre i esdevé la millor opció per una calçotada de restaurant a l’entorn privilegiat de Miravet. Ofereixen producte de proximitat, elaboracions casolanes i una carta amb especialitats a la brasa de carn, peix i verdures. Tenen diversos menús de setmana, de temporada i un de degustació gurmet, així com una carta amb les receptes més representatives del territori. Tot emmarcat en un molí històric situat al casc antic de Miravet, una de les poblacions més emblemàtiques de la Catalunya Sud, situada entre les muntanyes i el riu Ebre.
Menú calçotada: Aperitiu de la casa, 20 calçots amb salsa de romesco servits de la forma tradicional, plat de degustació de carn: corder, botifarra negra, llonganissa; carxofa i mongetes seques, taronja de la Ribera d’Ebre i crema catalana de postres. Vins de la casa i aigua inclosos. Tot per 32 euros.
- Adreça: Verge de Gracia, 29 – Miravet
- Reserves: 635 111 025
Temps de Terra
Situada en un paratge privilegiat a la terra alta d’Amposta trobem el restaurant Temps de Terra, que ofereix la calçotada més popular i generosa de les Terres de l’Ebre. Una espai agrícola i ramader a tocar del riu que combina gastronomia, activitats i natura. Tot preparat per gaudir d’una jornada gastronòmica al cor de l’Ebre en un entorn natural.
Menú calçotada: Amanida d’entrant, calçots i salsa, carn a la brasa amb acompanyants, postre i café, així com pa i vi. Es pot repetir de tot el que es serveix.
- Adreça: La Vall de Cabiscol – Partida de l’Ametller s/n – Amposta
- Info i comandes: 977 09 08 94
Calçotades Costa Daurada
Calçots allà on siguis
Calçots online
Per acabar aquesta selecció, recomanem la plataforma Calçots Online que ofereix calçots i calçotades a domicili i per encàrrec. Hi ha dues modalitats per gaudir de l’autèntica calçotada allà on siguis. Per una banda, es fan lliuraments a domicili de calçots crus i tots els productes de la botiga digital a través del web, amb enviaments arreu de la península i Europa. I per l’altra, si ens volem estalviar cuinar-los, es poden reservar calçots cuits al moment, que caldrà recollir directament al Mas del Feix. Consulta tots els productes i fes la teva comanda a calsotsonline.com.
Pack calçots: Un dels lots més venuts és el pack per a 4 persones que inclou 60 calçots cuits al moment, salses i pitets per 26 euros.
- Recollida: Carretera C-14 – Partida Bellissens, 14 – Reus
- Info i comandes: 622 244 989
MÉS RESTAURANTS
Comparteix la millor calçotada amb #Mapilife
