Els millors productes del Mercat Municipal de Salou

Fem un tomb pel mercat el dia del seu 50è aniversari

Aquest mes de juny el Mercat de Salou fa mig segle que es va ubicar a l’actual edifici de Via Roma, a ple centre de la vila. Aprofitant aquesta l’efemèride anunciem una nova secció de la guia Mapilife dedicada a aquesta institució comercial i gastronòmica de referència.

Anar a mercat és tota una experiència i una activitat ben arrelada, on gaudir del tracte personalitzat dels paradistes, d’un producte fresc i d’alta qualitat; així com de l’ambient, les olors i el caliu d’aquest punt de trobada. No hi ha millor manera de respectar el producte i a nosaltres mateixos que comprant peix, carn, embotit o fruita de mercat, combinació ideal de salut i comerç local. Fent aquest reportatge hem parlat amb les persones que el fan possible, molts d’ells van començar a treballar quan eren nens i avui són tot uns personatges del mercat: propers, savis i amb un fort caràcter mediterrani.

🐟 Peix i Marisc Ataulfo

La Meritxell, en Lluís i el seu equip fa dècades que es dediquen a vendre peix al mercat de Salou, avalats per una trajectòria de 5 generacions de pescaters. Ofereixen peix procedent de les llotges de Tarragona, Cambrils, l’Ametlla de Mar i Sant Carles de la Ràpita. Comprant peix al mercat ens assegurem una qualitat superior, sobretot perquè en menys de 24 hores el producte passa del mar a la nostra taula. Aquesta parada disposa d’una gran varietat de peixos de proximitat i de temporada com escamarlans de l’Ametlla, llagostins i gambes fresques del mediterrani, sardines de Tarragona, llobarros d’ham, calamar, sèpia, ostres, cloïsses, bou de mar, llamàntols…

☎  La Parada: 977 383 870  /  Servei a domicili gratuït via WhatsApp: 620 641 462  /  Instagram: Peix i Marisc Ataulfo /  Més info a Shopping Salou

🔪 Delikatessen Granados

En Jordi, la Toñi i la Cori han celebrat l’aniversari del mercat sortejant un pernil entre els clients. Una parada històrica i familiar especialitzada des dels inicis en pernil tallat a mà de forma artesanal. Una tècnica que conserva tots els matisos de pernils superiors com ibèrics, bellota o el mític Joselito. També ofereixen salmó tallat, patés i formatges internacionals. Com a productes de proximitat tenen l’apreciat oli de Siurana, les melmelades i el codonyat d’Alforja, el formatge de cabra de l’Albiol i fuet i llonganissa de la plana de Vic.

☎  La Parada: 977 350 808  /  Servei a domicili  /  Instagram: Delicatessen Granados  /  Més info a Shopping Salou

🥩 Carnisseria Pepe

Hi ha futur: l’Alejandro és una de les generacions més joves del mercat. Segueix els passos de la seva família que va estrenar el mercat fa mig segle. Ell seu pare en Manolo va començar amb tan sols 14 anys. Aquesta parada ofereix embotits casolans, curats i tot tipus de càrnics d’elaboració pròpia. Fidels al mètode tradicional i el producte d’alta qualitat, com la botifarra negra o les tradicionals tripes. Una de les carns més apreciades és la vedella de Girona i dels Pirineus. Així com l’embotit de Can Duran, considerat el millor fuet del mercat.

☎  La Parada: 977 381 880  /  Instagram: Carnicería Charcutería PEPE  /  Més info a Shopping Salou

🧀 Xarcuteria Marisa

En Marcos pràcticament va néixer al mercat, té 50 anys i la seva família ja tenia parada a l’antic edifici situat a tocar de l’església de Santa Maria del Mar. Aquest lloc ofereix producte i conserves de qualitat, com botifarres, patés, formatges nacionals i d’importació, olives i olis del Camp de Tarragona, així com pernils ibèrics de gla. Si antigament quan no hi havia supermercats la parada era un queviures ara ha evolucionat amb una selecció de productes gourmet. Especialitzat en pesca salada, salmó i bacallà, així com elaboracions llestes per degustar.

☎  La Parada: 977 381 659  /  Servei a domicili  /  Més info a Shopping Salou

🍖 Carnisseria Miracle

Si voleu preparar-vos un bon bistec a casa, deixeu-vos recomanar per l’Antoni i la Llúcia, experiència i tracte genuí de mercat. Aquesta cansaladeria ofereix gran varietat de carns de qualitat, procedents de productors del país. Destaquen els productes artesans d’elaboració pròpia com les llonganisses, el bull, les hamburgueses o la botifarra seguint la recepta tradicional. Trobareu carn roja de Tortosa. L’apreciat xai ecològic del Pirineu. Així com una varietat autòctona de porc d’Osona que només trobareu en aquesta parada.

🍎 Fruites i verdures Moya

Situats al bell mig del mercat hi ha la parada més colorista, on trobem una gran varietat de fruites i verdures de temporada i km 0. La gran majoria del gènere procedeix directament dels pagesos i cultius del Camp de Tarragona. Destaquen fruites del territori com cireres, maduixes, melons i síndries, ideals refrescar-nos a l’estiu. L’imbatible tomàquet Extasi de Riudoms, mel artesana del Perelló o les autèntiques avellanes de Reus. Deixeu-vos recomanar per la Mari i en Jordi i mengeu saludable.

Completen l’oferta comercial del mercat de Salou la parada de Pesca salada de la Cruz Vizcaíno, que disposa d’una gran selecció d’olives i olis; la Pollastreria d’en Pep, gran coneixedor del mercat i qui s’ha especialitzat en pollastres de corral i tota mena d’aviram; i per últim esmentar en Jesús, l’encarregat del Bar Venècia des de fa una pila d’anys.

El mercat de Salou és una gran família, o una família de famílies. Com a totes les cases, la convivència els posa a prova, però una cosa tenen clara: les instal·lacions necessiten una bona empenta. Cal complicitat entre paradistes, així com ganes de preservar aquest espai històric per part de les institucions. Si volem un turisme de qualitat i valor afegit, cal preservar aquesta joia i actualitzar el mercat com ja han fet altres ciutats. Els paradistes serien uns excel·lents ambaixadors gastronòmics, mostrant el millor producte a tots aquells que ens visiten. Llarga vida al mercat de Salou!


Us animem a compartir l’article i a seguir-nos a: FacebookTwitter & Instagram


ARTICLES RELACIONATS

Categories

Què estàs cercant?